Biscoitos de maisena com limão

Biscoitos de maisena caseiros são uma ótima opção para toda a família e também para mandar junto na lancheira escolar.

Confira a receita dessas bolachinhas que são de autoria da Natural Chef Livia Oliveira, de Santa Catarina. Livia também é mãe e conta que seu filho Guilherme adora comer esses biscoitos de maisena com limão.

Segundo a Natural Chef, os biscoitos de maisena duram até 20 dias em potes fechados. “Fica uma delícia e é fácil de fazer”, acrescenta Livia. Confira a receita:

Receita de biscoitos de maisena com limão

Ingredientes:
– 1 xícara de amido de milho
– 3 colheres de sopa de açúcar demerara
– 4 colheres e 1/2 de sopa de manteiga
– Suco de 1 limão siciliano
– Raspas de limão para dar aquele toque especial
– 1 colher de sobremesa de chia (opcional)

Modo de preparo:
1. Misture o amido e a manteiga com o açúcar até que vire uma farofa
2. Depois acrescente o suco aos poucos até que a massa fique lisa e firme. Mas, se passar do ponto, use mais amido
3. Para finalizar a massa, coloque as raspas de limão
4. Então, abra a massa e corte do jeito que desejar
5. Finalmente, asse em forno pré-aquecido à 200 graus por 15 minutos ou até que fiquem douradinhos

Dicas importantes

Asse os biscoitos de maisena em uma assadeira untada com manteiga e amido ou use o papel manteiga
Segundo a Natural Chef, essa massa de biscoitos fica ótima para fazer com cortadores de uso culinário em formatos variados (corte com os cortadores antes de assar)
Além disso, como as bolachinhas ficam mais clarinhas, outra dica é decorar com canetas com tinta alimentícia (as crianças podem desenhar nos biscoitos depois de prontos, por exemplo)