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Mamãe na Cozinha: macarrão com atum

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Esta receita de macarrão ao forno com atum é uma boa pedida para aqueles dias em que queremos variar e fazer algo diferente para fugir do tradicional “arroz com feijão”. Eu costumo prepará-la durante a semana, mas também é uma boa opção para o almoço de domingo em família.

Apesar de não ser um prato muito “light” porque contém creme de leite, esta receita é saborosa e bastante nutritiva, já que vai macarrão, ovos, atum e tomate. Ficou com vontade? Veja só como é fácil de fazer:

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Pão de farelo de aveia

Se tem uma coisa que a gente sempre faz é reproduzir as receitas preparadas pelas nossas mães. Recentemente, a minha me apresentou um pão bastante nutritivo e gostoso, ideal pra quem não quer comer carboidratos à base de farinha de trigo.

O pão caseiro de farelo de aveia é muiiiito fácil de fazer, já que são poucos ingredientes e não precisa nem de batedeira nem de liquidificador. Outra vantagem é que também não precisa sovar a massa e deixá-la crescer. Veja aqui como é simples e super rápido de fazer:

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Mamãe na cozinha: Frango xadrez super light

Amigas, a pedido das nossas leitoras e da nossa queridíssima colunista Andrea Couto, o blog Mamãe Prática inaugura um espaço muito especial de receitas! Aqui, todo mundo pode “colocar a boca no trombone”, ou melhor, neste caso, compartilhar suas receitas. Envie pra gente aquela receita que mais faz sucesso aí na sua casa. Você tem dicas de comidinhas saudáveis para agradar as crianças? Envie sua receita, com foto, para o e-mail redacaomamaepratica@gmail.com. Junto com a receita, conte por que ela é especial pra você. Não esqueça de colocar seu nome, o nome dos seus filhos e a idade deles.
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Brincadeira de criança também é na cozinha

Menina faz sucesso como chef mirim; assista a duas receitas preparadas por ela

Lugar de criança é longe da cozinha? Nem sempre. Com a supervisão bem de perto de um adulto e a partir de uma determinada idade (talvez a partir dos quatro ou cinco anos, dependendo da receita), é possível envolver as crianças no preparo das mais variadas receitas doces e salgadas.

Para os pequenos, cozinhar será uma grande diversão, uma bagunça. Para você, será a oportunidade de mostrar para eles que existem conceitos de física e matemática por trás de cada receita (como ao verificarem quantidades, pesos e as diferentes formas e transformações que passam os ingredientes). Essa também pode ser uma boa hora para incentivá-los a comer de forma saudável, mostrando que o que é gostoso também pode ser bom para a saúde.

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Como preparar legumes e saladas para as crianças

Para aqueles pais que têm filhos mais resistentes às saladas, frutas e legumes, o blog Mamãe Prática traz dicas que poderão ser feitas aí mesmo na sua casa. Como qualquer salada, dá um pouquinho de trabalho – afinal, é preciso pelo menos lavar bem as verduras e frutas e acrescentar alguns alimentos para deixar a salada mais apetitosa. Mas todo esforço é válido para cuidarmos da saúde dos nossos filhos, não é mesmo?

As dicas a seguir são da nutricionista Luciane Gonçalves de Lima, autora do livro “Alimentação Infantil: Receitas Nutritivas e Equilibradas” (Ed. Juruá). Além de orientar sobre como preparar saladas para as crianças, ela também dá a receita de estrogonofe de legumes (uma das receitas do seu livro), que apresentamos no final deste post. Boa leitura!

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