Que tal preparar um docinho de abacaxi saudável e muito gostoso?
A receita desse docinho de abacaxi é muito simples e leva poucos ingredientes.
Os doces ficam uma delícia o e vale a pena prepará-los! Há quem faça sem açúcar, mas pra quem gosta de doce “mais doce”, vale acrescentar o açúcar a gosto.
Você pode fazer esses docinhos para uma festa de aniversário, para enviá-los na lancheira escolar ou para comer em casa. Confira:
Docinho de abacaxi com coco
Ingredientes:
• 8 fatias de abacaxi bem maduro
• 1/2 xícara de coco ralado
• Açúcar a gosto
Modo de preparo:
1. Descasque o abacaxi e corte em fatias.
2. Processe as fatias no mix e leve o abacaxi para a panela com o açúcar.
3. Mexa bastante até secar e/ou caramelizar.
4. Quando começar a caramelizar/secar, acrescente o coco e misture bem.
5. Deixe esfriar e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora.
6. Depois, faça bolinhas e passe os docinhos no coco ralado.
Para render mais, você pode usar 2 abacaxis, pois reduz bastante. Então, se você quiser fazer muitos docinhos, recomendamos dobrar ou até triplicar a receita.
Docinhos saudáveis de abacaxi com coco! Utensílios: lojamamaepratica.com.br
Dica nutricional
O acabaxi é uma fruta rica em água e Vitamina C, contribuindo para o funcionamento do sistema imunológico. Além disso, também auxilia no alívio das dores musculares, segundo a Professora de Biologia, Lana Magalhães.
Docinho de abacaxi: como envolver a criança
• Com a supervisão de um adulto, coloquem juntos as fatias já prontas no mix/processador.
• Deixe que a criança aperte o botão para ver o equipamento transformar o abacaxi em um suco mais grosso.
• Coloquem juntos o abacaxi processado na panela.
• Peça para a criança cheirar o aroma do abacaxi: antes de cozinhar e depois, após o cozimento
• Depois de levar o doce por pelo menos 1 hora na geladeira, as crianças podem fazer bolinhas e passá-las no coco ralado (essa parte é a mais divertida)
Beijos, da Mamãe Prática Mari
