Recebemos essa receita de beijinho de batata doce do chef catarinense Reinhard Pfeiffer, que é especializado em gastronomia ovo-lacto-vegetariana (bem diferente não?) e atualmente comanda o Restaurante Expedito, na Lapa, cidade histórica no Paraná.
Segundo ele, esse beijinho é uma boa opção para as pessoas que adoram um docinho depois do almoço porque utiliza o açúcar e o óleo de coco, tornando-o um alimento funcional e saboroso.
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Para quem, como eu, adora doces e sobremesas com coco essa é uma boa opção, ideal para um almoço de domingo ou dia de festa. A dica foi sugerida pra gente pela rede de restaurantes Viena que já participou aqui no blog com uma receita de torta de chocolate amargo.
Para fazer o cuscuz de tapioca, o tempo estimado de preparação é de 30 minutos (sem contar 1h30 para a hidratação da tapioca) e a receita rende até 15 porções. Anote aí:
Se você mora em um lugar que esteja fazendo bastante frio, como eu, vai gostar dessa receita porque não tem nada melhor do que uma sopinha quente para esquentar a gente, não é?
Essa dica foi enviada pra gente pela Catupiry®, a marca de queijo e requeijão (que eu adooooro). Veja como é fácil fazer, o rendimento previsto é de quatro porções:
Continuar lendo Creme de catupiry com palmito
O que arroz doce lembra você? Pra mim essa sobremesa lembra infância, casa de vó, festa junina… humm, é um doce tão gostoso e quentinho né e criança adora!
Há poucas semanas recebemos essa sugestão de receita de arroz doce da Josapar (fabricante do arroz Tio João) e decidimos dividir com vocês porque parece ser diferente da versão tradicional (vai conhaque, maçãs e uva-passas!).
A receita rende até 12 porções e o tempo estimado é de 20 minutos, veja só:
Continuar lendo Arroz doce com maçã
Inverno pede comidinhas quentes como sopas e caldos, e como aqui em casa a gente adora couve-manteiga tive a ideia de preparar uma receita de caldo verde bem quentinho pra toda a família.
Há quem acredite que tomar sopas ou comer pratos preparados com batata dá até uma sensação de “conforto”, principalmente no inverno.
E outro bom motivo para fazer caldo verde é que a couve é fonte de vitamina C, cálcio e ferro.
