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Receita de Bolo de Tapioca (sem Ovos e Sem Ir ao Forno)

Olá meninas, aqui em casa a gente adora tapioca e a minha filha Manuela aprendeu a comê-la desde cedo, por volta dos 2 anos de idade. Geralmente eu faço a tapioca salgada no café da manhã, com queijo branco e requeijão, por exemplo. Mas adorei essa versão doce de Bolo e Tapioca pra fazer como sobremesa ou para um delicioso café da tarde! Vejam como parece ser bem fácil e prático de fazer:

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Cuscuz de tapioca

Para quem, como eu, adora doces e sobremesas com coco essa é uma boa opção, ideal para um almoço de domingo ou dia de festa. A dica foi sugerida pra gente pela rede de restaurantes Viena que já  participou aqui no blog com uma receita de torta de chocolate amargo.

Para fazer o cuscuz de tapioca, o tempo estimado de preparação é de 30 minutos (sem contar 1h30 para a hidratação da tapioca) e a receita rende até 15 porções. Anote aí:

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