Bolo de chocolate combina com domingo, que combina com criança, que combina com domingo de Páscoa! Por isso, selecionamos essa receita enviada pra gente pela Nita Alimentos como sugestão para o seu final de semana em família. Veja só como fazer:
Ingredientes:
Para a massa:
– 5 ovos inteiros (300 ml)
– 1 ½ xícara (chá) de açúcar (270g)
– 200 ml de água
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
– ½ xícara (chá) de chocolate em pó (45g)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
– 1 colher (sopa) de emulsificante (20g)
Para o recheio:
– 400g de chocolate meio amargo
– ¾ xícara (chá) de creme de leite (180 ml)
– 3 colheres (sopa) de licor de chocolate (45 ml)
– 1 xícara (chá) de chantilly batido (240 ml)
Para a cobertura:
– 240g de chocolate meio amargo
– 1 xícara (chá) de creme de leite (240 ml)
Modo de preparo:
Para fazer a massa: coloque todos os ingredientes na tigela e bata na batedeira por 10 minutos. Em seguida, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.
Para preparar o recheio: em um refratário, derreta o chocolate meio amargo, acrescente o creme de leite e o licor de chocolate e misture bem. Coloque o chantilly batido e misture delicadamente. Para a fazer a cobertura derreta o chocolate meio amargo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Montagem:
Corte o bolo em três camadas. Cubra a primeira camada de bolo com a metade do recheio. Acrescente a segunda camada e o restante do recheio. Finalize com a terceira camada de bolo. Espalhe a cobertura sobre o bolo com o auxílio de uma espátula.
Dica:
– Você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco.
Humm bolo de chocolate é sempre uma boa opção para agradar as crianças, não é? Deu até água na boca kkk
Beijos, da Mamãe Prática Fabi
Foto: Nita Alimentos
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