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Cupcake de banana, aveia e café

Que tal fazer um cupcake diferente, fugindo do tradicional chocolate ou doce de leite? Gostei dessa receita de mini-bolo com banana, aveia e gostinho leve de café. A dica foi enviada pra gente pela Melitta e o tempo de preparo estimado é de 60 minutos (rende 16 porções).

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Bolo de banana com aveia (sem farinha)

Outro dia me arrisquei a fazer um bolo simples (e rápido) de banana e aveia, sem farinha! Quando vi a receita na internet fiquei um pouco receosa (como fazer um bolo sem farinha?), mas deu super certo e ficou uma delícia. Para agradar as crianças da família, coloquei uma cobertura de brigadeiro por cima!

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Bolacha de aveia para o lanche das crianças

Sabe quando bate aquela fome por volta das 16 horas? No lanchinho da tarde, a minha filha adora comer frutas, queijo, pão ou bolachas (ou “biscoito”, dependendo da região do Brasil onde vocês esteja). Então, pensei: já que a minha filha adora bolachas, vou fazer com ela uma versão mais caseira desse produto também fácil de ser levado para escola.

Encontrei essa receita super simples de biscoito de aveia. Ele fica BASTANTE crocante, durinho, sendo ideal para comer tomando suco, chá e café (no caso dos adultos) ou, ainda, tomando um leitinho quente, hummmm. É tão fácil de fazer que seu filho pode fazer junto com um adulto (a minha pequena adorou colocar os ingredientes em uma vasilha e misturá-los).

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