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Como aproveitar melhor os alimentos

Seu filho torce o nariz para comer legumes e verduras? Veja aqui os benefícios da abobrinha, por exemplo, e como aproveitar melhor a beterraba e a casca das frutas. As dicas são da nutricionista pós-graduada em Nutrição Pediátrica Rafaela Sampaio, de Fortaleza (CE).

A beterraba

Aproveitamento da beterraba
Aproveitando a água do cozimento da beterraba

A água do cozimento da beterraba pode ser utilizada em outras preparações como sucos com outras frutas, arroz, gelatina, bolo e sopa. O que é necessário nessa ocasião é a higienização completa e adequada da beterraba. Mostrei outro dia, para nossos seguidores no Instagram, que eu tinha separado a água do cozimento para usar com suco de laranja (olha a minha foto aí geeente!).

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Bolinho de chuva de cappuccino

Quem aí se lembra de comer bolinhos de chuva na época de infância? O sabor desse bolinho frito, que é envolvido em açúcar e canela, é uma delícia e sempre agrada crianças e adultos. Por isso, achei muito bacana mostrar pra vocês essa outra versão do tradicional bolinho de chuva.

A sugestão da marca Melitta, que enviou a receita pra gente, é incluir cappuccino na massa. Que tal experimentar e incluir esse lanchinho nos momentos gostosos vividos entre vocês e seus filhos?

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Almôndegas de carne: receita com pão

Sabe aquela hora que você está com pressa para cozinhar e tem “um bilhão” de outras coisas pra fazer ao mesmo tempo? É aí que ter almôndegas de carne congeladas por ser uma boa saída!

Foi por isso que aprendi essa receita muito fácil e prática de almôndegas de carne, que podem ser congeladas em diversos recipientes para você usá-las em dias diferentes.

Olha só como é simples fazer as almôndegas e dá até para depois bolar “um desenho” para as crianças.
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Bolacha de aveia para o lanche das crianças

Essa receita de bolacha de aveia é muito simples e rápida de fazer. É só misturar os ingredientes em uma vasilha, fazer bolinhas e colocar para assar.

As bolachas caseiras ficam crocantes, durinhas, sendo ideal para se comer tomando suco, chá, leite ou café.

É tão fácil de fazer que as crianças podem fazer junto com os adultos, colocando os ingredientes na vasilha e misturando-os.

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Hambúrguer de frango no pão integral

Não tem jeito toda criança adora hambúrguer, pelo menos a maioria, não é? Mas como já divulgamos aqui no blog outras vezes dá para fazer em casa receitas de hambúrguer mais saudáveis e com pouca gordura. Por isso, selecionamos para hoje esta receita de hambúrguer de frango enviada pra gente pela Wickbold (a marca de pães industrializados, inclusive lights e integrais).

O tempo de preparo estimado é de 25 minutos e a receita rende dois hambúrgueres (280g cada). Calorias: 341,78 Kcal (por hambúrguer). Vamos lá:
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