Arquivo da categoria: Alimentação

O que está por trás da lancheira da escola

Temos falado bastante aqui no blog sobre alimentação saudável para crianças, assim como criança intolerante à lactose e criança com colesterol alto. Esse é um assunto tão importante que merece nossa atenção, não é mesmo? Hoje o assunto aqui no blog é “lancheira saudável”.

Se em casa já é difícil fazermos nossos filhos comerem de forma equilibrada, sem que exagerem nas guloseimas, imagine na escola. Podemos preparar uma lancheira maravilhosa, mas tudo vai por água abaixo quando aparece o coleguinha que mostra ou até divide com o nosso filho as guloseimas que traz na sua lancheira. E quando as crianças são maiores as tentações também estão na cantina da escola.
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Socorro: meu filho tem colesterol alto

Temos recebido muitos comentários de pais e familiares preocupados com o fato das crianças estarem com colesterol alto. Por isso, preparamos estes dois posts: “Crianças com colesterol alto: alimentos que podem e não podem entrar na dieta” e “Crianças com colesterol alto: uma visão médica”. Além disso, também enviamos algumas dúvidas de nossos leitores ao médico Moises Chencinski, especializado em Pediatria e Homeopatia, de São Paulo (SP). A seguir, ele responde os questionamentos dos nossos leitores. Confira:

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Posts + lidos: Crianças com colesterol alto

Nutricionista traz dicas de substituições e lanches para crianças com colesterol alto

Crianças que têm muita resistência na hora de comer frutas e verduras, mas que adoram alimentos industrializados. Será que aí na sua casa você também enfrenta esse problema? Cuidado, o seu filho (magrinho ou gordinho) pode estar com colesterol alto! “Criança magra não é sinônimo de criança saudável, pois neste caso ela pode comer pouco, mas alimentos pobres em nutrientes e ricos em gorduras”, explica a nutricionista Luciane Gonçalves de Lima, conselheira do Conselho Regional de Nutricionistas 8ª Região (CRN-8)

A situação é mais comum do que a gente imagina. E uma das explicações é o modo de vida da sociedade atual e a alimentação adotada por grande parte dos brasileiros. Para Luciane, que também é professora do Curso de Nutrição da Faculdade Evangélica do Paraná e autora do livro Alimentação infantil: receitas nutritivas e equilibradas (Ed. Juruá), o consumo exagerado de produtos industrializados é o principal responsável pelos casos de obesidade, diabetes, hipertensão e colesterol alto entre crianças e adolescentes. “Além da quantidade elevada de conservantes, aromatizantes e outros químicos, responsáveis por alergias e problemas gastrointestinais, a falta de fibras dos alimentos industrializados pode causar constipação. Muitos produtos também contêm altas taxas de sódio, caso dos refrigerantes e do macarrão instantâneo, que causam retenção de líquidos e pressão alta”, alerta.

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Criança intolerante à lactose: o que fazer?

Infelizmente, é cada vez mais comum encontrarmos pessoas intolerantes à lactose (eu mesma conheço algumas), e até as crianças podem ter esse problema alimentar, que costuma ser uma “dor de cabeça” para os pais.

Quando descobrem que seu filho possui essa intolerância, os pais ficam com muitas dúvidas e preocupações. Segundo a Doutora e Chef em Gastronomia Natalia Werutsky, o ideal seria toda a família acompanhar a dieta alimentar da criança, ou seja, comprar alimentos que todos possam comer para não haver muitas restrições dentro de casa. “Mas na verdade a criança tem que entender e ser ensinada o que pode e o que não pode comer. Explicar o porquê também é importante”, orienta a chef que também é nutricionista e autora do livro Introdução Alimentar – Como transmitir hábitos alimentares saudáveis a se filho (Editora M. books).
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O que colocar na papinha do bebê

Há algum tempo atrás, quando o Serginho começou a experimentar comidinhas salgadas e de frutas, tive muitas dúvidas sobre o que dar pra ele e de que forma preparar as papinhas, mas com o tempo fui pegando prática e fazendo receitas mais saborosas (risos).

Como sei que muitas mamães devem ter as mesmas dúvidas, decidi fazer esse post para trazer mais dicas sobre como fazer papinhas saudáveis e gostosas. Desta vez, consultamos o Rafael Almeida, responsável pela Sabor Bebê, loja online do Rio de Janeiro que produz papinhas caseiras com produtos orgânicos e criou um cardápio com apoio de nutricionista. Leia entrevista:

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