Esses cupcakes de cenoura fizeram muito sucesso aqui em casa e já estão virando tradição na família.
Manuela e seu papai devoraram e nem sobrou pra eu levar para a vovó!
Adaptei de outra receita e o resultado foi ótimo: um bolinho muito gostoso e fofinho!
Aí vai essa receita super simples e prática dos cupcakes de cenoura que é muito legal para também fazer com as crianças:
Hoje eu vou falar pra vocês sobre uma receita bem fácil de bolo saudável que eu testei aqui em casa! É esse bolinho de maracujá com farinha de trigo integral e açúcar mascavo, cuja receita é da nutricionista Gabriela Kapim, apresentadora do programa “Socorro! Meu Filho Come Mal”, do canal GNT, que eu adoro. É uma sugestão principalmente para as crianças que não gostam de comer frutas.
A receita original é com maracujá e abacaxi, mas como eu estava com pressa e muita preguiça de comprar e cortar o abacaxi (risos), decidi apenas fazer um bolinho sem cobertura mesmo, afinal, esses mais simples são aqueles que eu mais gosto de comer. Enfim, se você quiser incluir o abacaxi, é só ver aqui como fazer. Mas vamos à minha experiência:
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Seu filho torce o nariz para comer legumes e verduras? Veja aqui os benefícios da abobrinha, por exemplo, e como aproveitar melhor a beterraba e a casca das frutas. As dicas são da nutricionista pós-graduada em Nutrição Pediátrica Rafaela Sampaio, de Fortaleza (CE).
A beterraba
A água do cozimento da beterraba pode ser utilizada em outras preparações como sucos com outras frutas, arroz, gelatina, bolo e sopa. O que é necessário nessa ocasião é a higienização completa e adequada da beterraba. Mostrei outro dia, para nossos seguidores no Instagram, que eu tinha separado a água do cozimento para usar com suco de laranja (olha a minha foto aí geeente!).
Essa receita de omelete de forno é super simples, rápida e uma boa oportunidade para fazer com as crianças.
Eu preparei com a minha filha quando ela tinha apenas 2 anos. Ela adorou entrar na brincadeira para criar esses “bolinhos de omelete”.
Se seu filho(a) “torce o nariz” para legumes e verduras, quem sabe essa receita de omelete de forno pode incentivá-lo(a) a comer espinafre e tomate, por exemplo.
Você vai precisar usar uma forma de cupcake ou muffin. Usei dois ovos e a minha receita rendeu 4 bolinhos. Aí vai a receita de omelete de forno:
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A receita de hoje de pudim de claras eu tive o privilégio de saborear aqui em casa, após um churrasco super bacana entre amigos.
A minha amiga, que fez essa delícia, é intolerante à lactose, então pra você que não pode usar leite nas suas receitas, esta é uma boa dica de doce (bemmmm doce) pra fazer sucesso em festas ou reuniões entre amigos e familiares. E as crianças adoram!
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